venerdì 18 gennaio 2013

Bollicine, cioccolato e ricordi.


Gennaio non è per niente il mio mese preferito. E' il più freddo dalle mie parti e ho gli esami dell'università: due cose che insieme non mi aiutano affatto. Le feste, poi, sono finite da tempo e rimane solo il ricordo di pranzi e cene superabbondanti condivisi con parenti e amici. Ma aprendo il frigo tra un'opera di Courbet e un capitolo di storia medievale capita di intravedere una delle tante bottiglie di spumante aperte nei giorni prima e l'idea di usarlo invece di berlo si fa strada nella mia testa..e poi quel pezzo di cioccolato fondente nella dispensa che non trova modo di essere usato nel periodo post-festivo si sente solo, e allora perchè non fare una torta leggera ma gustosissima!?
Premetto però che le dosi me le ero scritte ma purtroppo quel pezzo di carta l'ho perso e quindi (nella speranza di ritrovarlo) nel frattempo scriverò solo gli ingrendienti. (quanto sono sbadata!)
 

venerdì 7 dicembre 2012

Stelle di radicchio e frutta secca.

Oggi primo giorno di neve qui tra le mie valli e tra mercatini e illuminazioni la voglia di Natale aumenta sempre di più. Regali fai-da-te, idee per la Vigilia, piatti natalizi e tanta attesa! E per ingannare quest'ultima un po' di pasta fresca per pranzo non guasta mai! :)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

martedì 13 novembre 2012

Biscotto di-vino.

Oggi avevo voglia di biscotti, di quelli croccanti buoni con il caffè ma anche da soli. E avevo del vino di amici in frigo da finire. Clicca e riclicca su internet e GialloZafferano come al solito risolve i miei dubbi sulle ricette!
E allora in pochissimo tempo ecco sformati delle ciambelline al vino bianco e olio di semi, senza uova.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

venerdì 9 novembre 2012

Delicatezza nel piatto.


Ieri per un pranzetto veloce tra studio e università ho deciso di preparare un piatto di pasta con un condimento semplice e delicato ma che mi è piaciuto davvero tanto.
Era rimasto qualche rimasuglio di zucchina nel mio (nuovo) frigo e qualche arachide si era nascosta tra i mandaranci..







mercoledì 7 novembre 2012

In questi giorni la felicità (per me) si chiama..cucina!

Non sono pazza, ma la mia (e della mia famiglia) cucina nuova è finalmente a casa, montata e funzionante! :)

In questi giorni forno e gas sono praticamente sempre accesi e appena avrò un attimo di tempo ricomincerò a postare qualche nuova ricettina!
 
A presto! ;)
xxx